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進口、國產再度雙降,葡萄酒消費何時能“春暖花開”?
來源:《華夏酒報》/中國酒業新聞網  2023-03-31 09:14 作者:張瑜宸

沒有意外,也毫無懸念,2022年,無論是國產葡萄酒還是進口葡萄酒,都再度迎來“雙降”,對前者來說,這已經是十連降了;而對后者來說,也是其進口量下滑的第五年。

從數據來看,中國葡萄酒產業近年來一直處在低位徘徊期,是酒業中受到疫情沖擊和影響最大的酒種。

“由于釀酒葡萄基地建設歷史欠賬多,稅負過重,營銷中過度解讀葡萄酒的舶來文化屬性,導致葡萄酒消費普及化遇到了瓶頸,葡萄酒產業高質量發展任重道遠?!?月26日,中國酒業協會理事長宋書玉在中國酒業協會第六屆理事會第五次(擴大)會議上分析指出,隨著消費場景恢復,葡萄酒產業的恢復將是必然。

“葡萄酒產業已經退無可退,2023年能否反彈,將是中國葡萄酒的最大命題。突圍之路并不平坦,中國風土、中國文化、中國品質都要系統地構建,并持之以恒?!彼螘袢缡钦f。

消費依然保守

事實上,提到中國葡萄酒產業發展的現狀,短期不樂觀、長期不悲觀是行業共識。

“葡萄酒的消費跟其他酒水相比,受疫情的影響是最嚴重的,原因就在于,葡萄酒在中國還沒有經歷普及階段,所以它受消費習慣和消費場景兩方面影響是非常大的?!鄙钲谥堑聽I銷策劃有限公司總經理王德惠告訴《華夏酒報》記者,2017年以后,由于貿易戰和國際經濟的整體下行,中國也受到相關影響,反映在市場層面就是消費偏保守。

這從國家統計局和海關總署發布的數據來看,也是如此。

據統計,2017年1~12月,全國葡萄酒產量為100.1萬千升,利潤達到了33.83億元;同年,進口葡萄酒總量為74.6萬千升,進口總額為27.89億美元。到了2022年,國產葡萄酒產量已經縮至21.37萬千升,行業利潤僅為3.4億元;而進口葡萄酒方面也延續了下滑的態勢,進口量跌至33.53萬千升,進口額為14.35億美元。

“從消費趨勢來看,很多商業的創新實質上都是在2017年以前完成的。再加上三年疫情切斷了葡萄酒的消費場景,對于葡萄酒的影響就非常嚴重?!蓖醯禄葜赋?,目前中國市場上,飲用葡萄酒的習慣還沒有完全形成。

對此,廣州龍程酒業營銷中心總經理溫思婷也表達了相同的觀點。在她看來,國內做葡萄酒門檻較低,全國性品牌較少,總體來看比較分散;而進口葡萄酒方面,因為外資當頭,又過度依賴進口商,往往缺乏建立品牌的過程。

“進口商中有品牌概念的,一般是理想很豐滿、現實很骨感,往往還沒做起來就被‘散戶’打散了。而國產葡萄酒品牌,一方面,自身產品體系就出現了‘內卷’,組織架構也不穩定;另一方面,缺少一流渠道商家的加持,而白酒品牌聚焦市場,等同于白酒內部競爭擠壓了洋酒、葡萄酒的空間?!睖厮兼弥赋?,從外部大環境看,澳大利亞葡萄酒被實施“雙反”,疊加三年疫情導致海運物流、匯率不斷攀升,這對中國葡萄酒產業來說,算是多重打擊。

因此,葡萄酒產業何時能止跌回暖,成為業界共同探討的課題。

何時才能春暖花開?

值得關注的是,疫情雖然加速了市場洗牌,但也催生出新的產業生態。

隨著消費恢復、投資恢復、經濟恢復,進入2023年,酒業必將迎來高質量發展的恢復期,受此利好影響,葡萄酒產業是否也能“春暖花開”?

“總量能否止跌不好說,畢竟這兩年國內的大環境變化太大,特別是去年、前年對互聯網大廠、IT行業的相關措施,對葡萄酒市場的影響也不小,因為這類人群收入普遍高,而且他們所在的城市也是葡萄酒消費的前沿城市?!敝袊祁惲魍▍f會葡萄酒專業委員會秘書長王祖明在接受《華夏酒報》記者采訪時表示,未來幾年,規模以上的葡萄酒企業發展依然難言樂觀,但一些精品酒莊、小而美的酒莊,其銷售也不悲觀。

“事實上,這兩年即便是受疫情影響,包括部分經銷商和酒莊,它們的銷量仍是增長的。未來如果能一如既往地深耕市場,把品牌做實,對于精品酒莊來說,應該很有希望?!蓖踝婷鞣治龅?。

的確,隨著消費者對葡萄酒認知的提高,精品葡萄酒開始受到越來越多的關注,市場需求也越來越明顯。特別是近兩年,寧夏、煙臺、新疆等產區政府給予了空前的重視和政策上的強力支持,極大地提振了產業發展的信心。此外,國潮興起、文化復興,也在一定程度上對消費者的決策產生了影響。

“目前,整個葡萄酒產業已經到了歷史的最低點跟谷底,但多久能實現反彈,則取決于兩個因素:一是中國整個宏觀經濟面的向好,二是進口酒跟國產酒會不會再有行業領軍品牌‘殺’出來,大放異彩?!辈稍L中,偉達奢侈名酒執行董事薛德志告訴《華夏酒報》記者,葡萄酒目前還是一個奢侈品,就酒精含量來算,白酒喝到醉的成本遠比葡萄酒要低。

“但在終端建設上,國產葡萄酒品牌還是各自為戰,一些熱門產區也缺乏龍頭企業和品牌引領。如果大家能夠攜手同頻共振,在經銷商層面跟消費者層面掀起一些風潮的話,國產葡萄酒才有可能東山再起?!毖Φ轮具M一步指出,近兩年,澳大利亞葡萄酒讓出來的市場份額大部分都給到了法國。從進口數據來看,法國、智利、意大利分列前三,但在渠道上還是缺乏“大動作”。

“沒有浪花也很難吸引到經銷商關注進口葡萄酒市場,說到底,沒有品牌建設的葡萄酒,未來是沒有希望的!”薛德志分析說。

究竟如何破局,行業又將呈現哪些新形勢與新動向?或許我們會從第108屆全國糖酒商品交易會期間,各家酒企舉辦的活動中找到答案。

編輯:溫爽爽
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